Anis,
Arrabbiata,
Brotgewürz,
El Gaucho BBQ,
Gewürzgeheimnisse aus der Welt des “roten Goldes” mit Bamdad Pouladi
Einzigartiges Gewürzseminar mit unserem, aus dem Iran stammenden, Safranspezialisten Bamdad PouladiGeschmacksintensives Safran-Seminar mit Bamdad Pouladi
Bamdad unser Spezialist in Sachen Safran
inklusive 3 Gänge Menü + Cocktail
Einblicke in die Welt des Safrans
Leidenschaft, die ansteckt
Exklusive Rezepte und Tipps
Einblicke in die Welt des Safrans
Leidenschaft, die ansteckt
Exklusive Rezepte und Tipps
Exklusive Rezepte und Tipps
- In 1-2 Tagen lieferbar
- zubereitet in Österreich
Termine & Location
Wann: 29.02.24 // 25.04.24 // 26.07.24 // 27.09.24 // 29.11.24 jeweils ab 17:00.
Wo: Van den Berg Gewürzhaus // Strauchergasse 8, 8020 Graz
Dauer: ca. 4 - Stunden
Anzahl TeilnehmerInnen
max. 12 Teilnehmer wobei Kinder bis 12 Jahren nichts zahlen und als Begleitung herzlich Willkommen sind.
Ablauf
1. Exquisite Begrüßung
Wir beginnen unsere Erkundungs- und Geschmacksreise mit einem Willkommens- Getränk:Schwarztee, verfeinert mit Safran, Zimt, Kardamom und getrockneten Rosenknospen.
2. Vorspeise – Ein Geschmackshighlight
Lasse Dich verführen von unseren in Safran marinierten Garnelen, angebraten und perfekt garniert mit Röstknoblauch. Dazu servieren wir knuspriges Baguette und eine unwiderstehliche Sauerrahm-Knoblauch-Kräutersauce.3. Hauptspeise – Fleisch oder Vegetarisch?
Wähle zwischen delikaten, saftig angebratenen Bio Hühnerbrustwürfeln, mariniert in Safran und diversen anderen Gewürzenoder
unserer vegetarischen Alternative // Mirza Ghasemi // ein köstliches iranisches Melanzani Gericht, mit allem was dazu gehört!
Zu den Hauptgerichten servieren wir als Beilage unseren berühmten Persischen Safranreis, reich garniert mit gebratenen Zwiebeln, Trockenfrüchten, Nüssen und Bohnen.
4. Nachspeise – Ein süßer Abschluss
Genießen Sie unser Bio-Eis, veredelt mit einer einzigartigen Weichsel-Safransauce und garniert mit knackigen Nüssen & Pistazien.5. Cocktail – Der krönende Abschluss
Lasse den Abend ausklingen mit unserem speziellen Safrangin-Cocktail, ein perfekter Abschluss für ein unvergessliches Erlebnis.Ein Spezialist in Sachen Safran
Der Gastgeber unseres Safran-Workshops ist nicht nur Safran-Händler, sondern ein wahrer Kenner und Liebhaber des „roten Goldes“. Mit jahrelanger Erfahrung und tiefgreifendem Wissen über Safran hat er sich ausschließlich auf dieses exquisite Gewürz spezialisiert, um Dir eine unvergleichliche Erfahrung zu bieten. Unser Experte hat sich voll und ganz dem Handel mit dem besten Safran der Welt verschrieben. Diese Spezialisierung ermöglicht es ihm tief in die Geheimnisse der Welt des Safrans einzutauchen. Er kennt jede Facette dieses Gewürzes – von der Ernte über die Trocknung bis hin zur perfekten Anwendung in der Küche.
Exklusive Bezugsquellen für erstklassigen Safran
Durch den direkten Bezug d. Safrans von befreundeten Bauernfamilien, ohne Zwischenhändler gelegen im Herzen des Hauptanbaugebietes, dem Nordosten des Irans, garantieren wir die weltweit höchste Qualitätsstufe. Jeder Safran-Faden wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur das Beste in Deine Hände gelangt. Dieses Qualitätsversprechen ist ein zentrales Element unseres Workshops.
Einblicke in die Welt des Safrans
Neben praktischen Kochtipps bietet der Workshop faszinierende Einblicke in die Welt des Safrans. Du lernst Safran in seiner besten Qualität zu erkennen und den besten Geschmack aus ihm heraus zu holen. Erfahre alles über Safran, von seinen besonderen Anbau- und Erntemethoden über seine gesundheitlichen Vorteile bis hin zu seiner reichen Geschichte. Lerne echten Safran von Fälschungen zu unterscheiden und entdecke, was unseren Safran so einzigartig macht!
Leidenschaft, die ansteckt
Unsere Leidenschaft für Safran ist ansteckend. Unsere Begeisterung und unser Fachwissen machen den Workshop zu einem einzigartigen Erlebnis. Du wirst nicht nur lernen, wie man Safran in der Küche perfekt verwendet, sondern auch verstehen warum wir ihn so lieben und schätzen!
Exklusive Rezepte und Tipps
Der Workshop bietet exklusive Rezepte, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Vielseitigkeit dieses Gewürzes geschmacksintensiv zu demonstrieren. Unser Experte gibt Dir wertvolle Tipps, wie Du das Beste aus jedem Safran-Faden heraus holen kannst – sei es in traditionellen Gerichten oder in modernen Kreationen.
